Le compte-rendu du matin, comme un passage de relais, témoigne chaque jour de ces moments partagés.
Mercredi 22 janvier, Ahmed, Daniel, Grégory et Julien ont été accueillis par Sabine, Éric, Bernard et Baptiste.
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Femme épluchant un panais (...), 1655, Nicolaes Maes (1634-1693), Huile sur bois, 35,6 x 29,8 cm, Londres, National Gallery |
Nous nous retrouvons au froid devant la grille avec Ahmed, Grégory, Julien et Daniel.
Sabine et Baptiste ont préparé le repas alors que Éric et Bernard sont bénévoles pour la nuit.
Sabine nous offre un velouté trop sucré à sa surprise. Elle nous propose de reconnaître le légume utilisé. Peine perdue : nous n’avons pas reconnu le « Panais », légume ancien revenu sur nos étals.
Baptiste nous offre un gratin de coquillettes, légumes et fromage.
Sabine nous propose de la glace à la vanille, de la compote de pommes après réduction et du gâteau breton.
« Passe d’armes » entre Ahmed et Daniel autour de recettes de cuisine... Conclusion, des éclats de rire ! Julien en attente d’un entretien d’embauche est très tendu.
À noter qu’il faut prévoir le renouvellement de Jus d’orange, de Coca-cola et de fromage.
